Anthony P. Chef à domicile

Passionné depuis mon plus jeune âge, j’ai toujours su que je ferai de la cuisine ma voie professionnelle. 

C’est donc tout naturellement que j’ai obtenu mon baccalauréat professionnel cuisine en 2016, j’ai ensuite acquis plusieurs expériences au sein de restaurants gastronomiques et traditionnels de la région Centre, et je suis devenu chef d’un restaurant pour la première fois à 21 ans.

J’ai toujours accordé beaucoup d’importance à la provenance, et à la fraîcheur des produits que je travaille.
Notamment pour les produits de la mer, je collabore en direct avec la criée et m’assure des méthodes de pêche, privilégiant du poisson de ligne, pour favoriser une pêche durable.

Concernant les viandes, je ne travaille que des races à viande comme l’Aubrac, Limousine, Angus ect… pour garantir la qualité de la viande. 

Pour les fruits et légumes, je me base toujours sur la saisonnalité, un maximum en biodynamie et avec des producteurs de la région Centre afin d’assurer leur qualités organoleptiques

Je vous propose de cuisiner à domicile dans une ambiance conviviale et chaleureuse pour vos dîners privés, anniversaire, brunch, mais aussi vos évènements d’entreprise.

Ma cuisine est gastronomique, savoureuse et responsable, me basant toujours sur vos envies, vos goûts, le nombre de convives et vos régimes spéciaux (végétarien, végan, allergies, intolérances etc.…) afin de  vous proposer un menu unique et sur mesure.

Je travaille en collaboration avec des vignerons et cavistes de la région, si vous le souhaitez, je peux vous proposer un accord mets et vins ou quelques bouteilles qui se marieront parfaitement avec le repas.

J’apporte tout le matériel nécessaire pour cuisiner ainsi que la vaisselle (assiettes adaptées pour de beaux dressages, couverts, fleurs séchées, nappes, serviettes..) et je me déplace chez vous en région Centre et plus loin aussi (frais kilométriques 0,80ct/km).

Je vous propose de vous partager mon savoir faire de cuisinier chez vous ou dans votre entreprise pour réaliser des menus, plats simples ou desserts, en fonction de vos envies et de vos goûts. 

Un moment convivial, de partage pour une idée de cadeau originale.
Ne soyez plus timides, et osez impressionner vos convives lors de votre prochain repas!